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Su presencia es mínima, pero su carencia puede producir alteraciones muy importantes. Si la alimentación que ingerimos habitualmente es equilibrada los requerimientos normales de oligoelementos estaran cubiertos. Sin embargo, debido a los modernos métodos de cultivo, fabricación y procesamiento de la industria alimentaria, su presencia en nuestras comidas esta muy por debajo de lo necesario Las verduras, cereales, hortalizas y frutas captan estos minerales, de la tierra de cultivo. Los campos de labranza necesitan un reposo entre siembras que el tipo de agricultura intensivista no permite. Como respuesta a ello tenemos unos vegetales pobres y desmineralizados, que no consiguen llenar los depósitos del cuerpo humano de oligoelementos. Además las modas del refinado de los productos que ingerimos hacen que se eliminen una importante cantidad de ellos, y como consecuencia aumenta su escasez en la dieta todavía más. Gran parte de los especialistas en nutrición que han investigado sobre el tema, han llegado a la conclusión de que un gran número de enfermedades que han aumentado en nuestra sociedad civilizada, tienen su origen y su difícil cura en estas carencias. Está demostrado que muchas alergias se solucionan tratando al paciente con los oligoelementos manganeso y cobalto. Enfermedades psicológicas de nuestra época como las depresiones o el surmenage comienzan a remitir cuando al paciente le recomendamos que tome el oligoelemento litio en muy pequeñas cantidades. En Oligoterapia los más utilizados son:
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