El cobre es un catión esencial en el metabolismo oxidativo, en el crecimiento celular y en la síntesis de la hemoglobina.

El cobre es el pilar de los pigmentos respiratorios (hemocianina) de los cefalópodos y de los crustáceos, a la manera del hierro para los vertebrados, o del vanadio en las ascidias marinas.

En los adultos, encontramos de 60 a 125 mg, almacenado en el hígado, los músculos del esqueleto y el cerebro.

Funciones:

• -Antiviral y antibacteriano
• -Función importante en los fenómenos de oxidoreducción
• -Participa en el metabolismo de las hormonas de la tiroides
• -Participa en la firmeza de los cartílagos y las paredes arteriales
• -Participa en la regulación de las funciones renales, hepáticas e intestinales
• -Participa en la hematopoyesis y en el metabolismo del hierro (el cobre está ligado a la ceruloplasmia)
• -Es un catalizador de la vitamina C
• -Regulador tiroideo y suprarrenal.

Su carencia

Provoca anemia con neutropenia, Propensión a las infecciones y deformaciones óseas,Importantes problemas tardíos cardio-vasculares: aneurismo, atropia miocardíaca.

Su exceso

Entraña síntomas en los órganos sobrecargados, o con los metales desplazados (zinc, manganeso, magnesio):

• Arterioesclerosis,                                    Artrosis,
• Problemas neuro-psíquicos,                     Hipertensión,
• PCE,                                                      Tensión premenstrual,
• Abortos naturales repetidos,                     Eclampsia,
• Malformaciones congénitas,                     Fibrosis quística,
• Hipoglucemia,                                         Insomnio,
• Envejecimiento prematuro,                       Tartamudeo y depresión
• Autismo,                                                 Hipercinesia infantil,
• Psicosis post-parto,                                 Psicosis paranoide y alucinatoria.

 Se encuentran dosis elevadas de cobre sanguíneo en casos de

• Esquizofrenia infantil o adulta,                    Histaminopenia,
• Embarazo,                                               Pelagra,
• Poliartritis,                                               Hipertensión,
• Cefaleas,                                                 Epilepsia,
•  Senilidad                                                En la toma de contraceptivos orales. 

Es importante tener en cuenta que hacen falta de 5 a 15 años para bajar la cupremia elevada fisiológica del niño hasta alcanzar la tasa de adultos

Interacciones alimentarias:

El metabolismo de los compuestos orgánicos que contienen cobre se favorece con la presencia de tasas bajas de cobalto, hierro, zinc y molibdeno; se perturba con dosis altas de zinc y/o manganeso.

Los antídotos del cobre son el selenio y el molibdeno que impiden su absorción, Los antagonistas son el zinc y el manganeso (aumentan la excreción renal del cobre).

Cobre y medio ambiente:

• - Las regiones graníticas carecen de cobre a nivel del suelo
• - El esterilet es una fuente importante de cobre orgánico
• - El estrés, la inflamación, la infección o agresión elevan la tasa sanguínea de cobre.
•  En cancerología el reequilibrio del Fe/Cu es aconsejable para mejorar las condiciones de inmunodefensión celular.

Factores de medio ambiente:

Esencial para la vida, el cobre en exceso también es tóxico: un adulto ingiere fácilmente de 3 a 5 mg/día, pero sólo se precisan 2 mg.

Indicaciones: A menudo se usa con éxito en dosis catalíticas (60mg/l) en :

• - Infecciones virales y bacterianas (gripes, sinusitis, otitis, cistitis)
• - Artrosis
• - Artritis, poliartritis reumatoide
• - Anemias ferropénicas
• - Asma y diseña espasmódica

Alimentos ricos en cobre:
Hígado, huevos, pescado, nueces, almendras, melaza, berros.

Aporte diario recomendado:
2-3mg.