Nombre científico Ananas comosus M.

Nombre/s vulgares Piña americana, ananás

Droga Tallo y frutos

Recolección

Composición

Bromelaína (mezcla de enzimas proteolíticos),

Fosfatasas,

Peroxidasas (desaparece tras 4-5 meses de almacenamiento)

Inhibidores de proteasas.

Calcio,

Tiamina,

Fosforo

Iodo,

Hierro,

Caroteno,

Vitamina C y

Fibra

Propiedades terapéuticas/farmacológicas

Antiedematosa,

Antiinflamatoria

Anticoagulante (efectos anteriores, todos ellos debidos al aumento de la

actividad fibrinolítica e inhibición de la síntesis de fibrinógeno).

Alrededor del 40% se absorbe por vía oral (debido a su elevada

glucosilación que evita su degradación en el intestino).

Disminuye los niveles de fibrinógeno y bradicinina en sangre.

Inhibe la agregación plaquetaria

Indicaciones:

Uso interno

Edemas inflamatorios y postoperatorios.

Tromboflebitis.

Dispepsia.

Laxante suave

Uso externo

Limpieza de úlceras cutáneas y heridas

Industria

También se usa en la industria alimentaria  para

Ablandar carnes,

Aumentar el volumen del pan,

Clarificación de zumos e

Inhibir el enturbiamiento tanoproteíco en cervezas

Interacciones

Fenobarbital

Algunos antibióticos

Efectos secundarios

Al administrarse por vía intravenosa: Aumento de la presión arterial, taquicardia  y sensibilización

Posología/Modo de empleo:

Oral:

Exto. seco 300 mg-1 g/día

Tópico:

Exto. Hidroglicólico (1:5) Tópicamente para la curación de úlceras y heridas